Peynirli Gözleme
Peynirli Gözleme
Malzemeler:
Hamuru İçin;
- 2 orta boy kase un (gerekirse eklenebilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğine su
İçi İçin,
- 1 kase peynir
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Maydanozlarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz. Peynirin içine karıştırıp kenara koyuyoruz.
- Unumuzu, suyu ve suyumuzu derin bir kabın içinde kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp her birini tabak büyüklüğünde açıyoruz. İçine peynirli harçtan koyuyoruz.
- İkiye katlıyoruz. Uçlarına açılmaması için bastırıyoruz.
- Yağlanmış tava ya da saçta kızarana kadar pişiriyoruz. Saçta çok daha güzel ve yağsız oluyor. Şimdiden afiyet olsun…