Peynirli Rulo Börek
Peynirli Rulo Börek
Malzemeler:
- 5 adet yufka
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 500 gr beyaz peynir
- ½ demet maydanoz
Yapılışı:
- Yufkalar ortadan ikiye kesilir.
- Peynir ve ince ince doğranmış maydanoz karıştırılır.
- Yumurta, sıvıyağ, su ve tuz karıştırılır ve yarım yufkaların içine önce harçtan sonra peynirden konur.
- Uç kısımdan başlanarak rulo yapılır.
- Rulolar üç parçaya kesilir.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilen ruloların üzerine kalan yumurtalı harçtan her yere eşit dağılacak şekilde dökülür.
- Üzerine susam serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Böreğimiz servis için hazırdır afiyet olsun…
