Peynirli Turta

Malzemeler:
Hamuru İçin;

  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yeme kaşığı sirke
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un

İç İçin;

  • 200 gr. beyaz peynir

Üzeri için yumurta sarısı
Yapılışı:

  • Hamur malzemeleri kulak memesi kıvamında olacak şekilde yoğuruyoruz.
  • Portakal büyülüğünde bir parça kopartıp üzeri için ayırıyoruz.
  • Kalan hamurumuzu yağladığımız yuvarlak borcama kenarlarından hafif yukarda kalacak şekilde elimizle bastırarak dağıtıyoruz.
  • Üzerine çatalla delikler açıyoruz.
  • Peynirimizi üzerine serpiştiriyoruz.
  • Ayırdığımız portakal büyüklüğünde hamuru merdane ile açıyoruz.
  • İnce şeritler halinde kesiyoruz.
  • Peynirin üzerine kare kare olacak şekilde yerleştiriyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Ilıdıktan sonra dilimleyerek servise hazırlayabiliriz. Şimdiden afiyet olsun…