Peynirli Üçgen Mantı

Peynirli Üçgen Mantı

Malzemeler:
İçi İçin;

  • 250-300 gr. peynir
  • Kırmızı biber
  • Nane

Hamur İçin,

  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık sıvı yağ
  • Tuz
  • Su
  • un

Sosu İçin;

  • Sıvı yağ
  • Nane, pulbiber

Yapılışı:

  • Sert bir mantı hamuru yoğuruyoruz.
  • Biraz dinlendiriyoruz.
  • Bezelere ayırıyoruz.
  • Hamuru açıp küçük kareler şeklinde içine peynirli harcı koyup üçgen şeklinde hamuru kapatıyoruz.
  • *Kaynamış suda bir tencerede mantılarımızı haşlıyoruz.
  • Pişen mantılar su yüzeyine çıkar bu demektir ki mantımız süzülmek için hazır.
  • Tencerenin içine 1 dk. soğuk su döküyoruz ve 5 dk. bekletiyoruz.
  • Suyu tencerede az kalacak şekilde süzüyoruz.
  • Üzerine sıvıyağda kızdırdığımız pulbiberi üzerine döküyoruz. Nanede serpiştiriyoruz.Afiyet Olsun…