Pırasalı Yumurta

Malzemeler:

  • 1 kahve fincanı sıvıyağı
  • 5 dal pırasa
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Karabiber
  • 4 adet yumurta
  • Tuz

Yapılışı:

  • Pırasaları temizleyip yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz.
  • Bir tavaya yağı koyup kızdırıyoruz.
  • Pırasaları ekleyip kavuruyoruz.
  • Kavrulan pırasaların üzerine salça, karabiber ve tuz ilave edip 1 dakika kadar daha pişiriyoruz.
  • Yumurtaları kıracağımız yerleri açıp yumurtaları kırıyoruz. Kaşıklar yumurtları dağıtıp üzerine tuz serpiyoruz.
  • Kapağını kapatıp yumurtalar istediğimiz kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Sıcak olarak servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…