Pita Ekmeği

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket instat maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Un

Yapılışı:

  • Hamurumuz için ılık sütü, yoğurdu, ılık suyu, sıvıyağı, mayayı, şekeri ve tuzu karıştırıyoruz.
  • Üzerine unu ilave edip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
  • Üzerini kapak ya da streç film ile sarıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıyoruz.
  • Elimizde yuvarlayıp beze haline getiriyoruz.
  • Merdane ile pasta tabağı büyülüğünde açıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
  • 10-15 dakika kadar tepside mayalanması için bekletiyoruz. (Benim iki tepsi çıktı.)
  • Fırınımız en yüksek derece ısıtıp (ben 240 derece pişirdim.) kabarıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…