Pıttım Turşusu Kızartması (Bitlis Yöresine Ait)

Pıttım Turşusu Kızartması (Bitlis Yöresine Ait)

Not: Salamura halinin tarifidir.

Malzemeler:

  • Pıttım otu
  • 2 yumurta
  • 1 ,5 su bardağı un

Yapılışı:

  • Öncelikle otlarımızı suda haşlıyoruz ki tuzu biraz gitsin.
  • 2 yumurtamızı iyice çırpıyoruz.
  • Unumuzu ekleyip boza kıvamına getiriyoruz.
  • Otumuzu harcımıza buluyoruz. Sıvıyağda kızartıyoruz.Mayhoşlu çok güzel bir tadı oluyor.Afiyet olsun…Pıttım Turşusu Kızartması (Bitlis Yöresine Ait)