Pizza Karnıyarık Börek

Malzemeler:

  • 4 adet yufka
  • 65 gr. tereyağı
  • 100 gr peynir
  • Yeşil biber
  • Maydanoz
  • Domates
  • Üzeri için yumurta sarısı

Yapılışı:

  • Peynir ile kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırıyoruz.
  • Tereyağı kısık ateşte eritiyoruz.
  • Tezgahımıza 1 adet yufkayı seriyoruz.
  • Üzerine fırçayla tereyağını sürüyoruz.
  • 2.ci yufkayı da üzerine koyup tekrar yağlıyoruz.
  • Yufkayı 8 eşit parçaya bölüyoruz.
  • Geniş kısmına iç harcımızdan koyuyoruz kenar kısımlarını içe kapatıp sarıyoruz.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemi uyguluyoruz.
  • Yağlı kağıt serili ya da yağlanmış fırın tepsisine böreklerimizi diziyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Bıçak yardımıyla çok derinden olmamak şartıyla hafif ortasını yarıyoruz.
  • Orta kısmına domates ve biber dilimleri yerleştiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…