Sebzeli Mantar

Malzemeler:

  • Yarım kilo mantar
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşilbiber
  • 4 adet kabuğu soyulmuş domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Karabiber, kimyon, kekik, pulbiber
  • Yeteri kadar tuz

Yapılışı:

  • Öncelikle tüm sebzelerimizi güzelce yıkıyoruz.
  • Yıkadıktan sonra verev şeklinde doğruyoruz.
  • Daha sonra tenceremize sıvıyağımızı koyup biberleri ekleyip kavuruyoruz.
  • Biberlerimizin arkasından mantarlarımızı da ilave ediyoruz.
  • Mantarlar suyunu salıp çekince domateslerimizi ve tuzumuzu ve baharatlarımızı da ekliyoruz.
  • Domatesler de suyunu salıp pişince kapatıyoruz. Afiyet Olsun…