Şehriyeli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 2 su bardağı bulgur
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5 su bardağı kanar su
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tereyağı ile sıvıyağını kızdırıyoruz.
  • İçine tel şehriyeyi ilave edip kahverengi olana kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine yıkadığımız bulguru ve salçayı ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
  • Üzerine kaynar suyumuzu ve tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar kısıp ateşte pişirip ocaktan alıyoruz.
  • Suyunu çeken pilavın üzerine kağıt havlu koyup tekrar kapağı kapatıp 30 dakika demlenmesi için dinlendiriyoruz. Çok lezzetli bir tarif oldu sizde denemek isterseniz şimdiden ellerinize sağlık…