Siirt Pastası (keki)
Siirt Pastası (keki)
Malzemeler.
- 3 su bardağı portakal rendesi (benim ki 4 portakaldan çıktı)
- 3 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta (1 adet yumurtanın sarısı üzerine ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 7 su bardağı un
Yapılışı:
- 1 yumurtanın sarısı, un ve karbonat hariç tüm malzemeler şeker eriyene kadar çırpılır.
- Un ve karbonat eklenerek karıştırılır. Hamurun kıvamı kek ve kurabiye hamuru arasında bir yoğunlukta olması gerekiyor.
- Hamurları elimizle sıkarak aralıklı olarak yağlanmış tepsiye dökülür.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
- Soğuduktan sonra dilimlenerek servise hazırlanır. Nefis bir tarif kesinlikle denemelisiniz şimdiden afiyet olsun…
