Simitli Omlet

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 100 gr. beyaz peynir
  • 1 adet domates
  • 1 tutam maydanoz
  • 70 gr sucuk
  • Bir çay bardağı süt
  • 100 gr kaşar peyniri
  • Tuz
  • 1 adet simit
  • Tereyağı

Yapılışı:

  • Bir adet simit ince ince kıyılır.
  • 4 adet yumurta çırpılır.
  • İçine soyulup küp küp doğranmış domates, rendelenmiş kaşar peyniri, küp küp sucuk,  beyaz peynir peynir, ince kıyılmış maydanoz, süt ve tuz eklenerek çırpılır.
  • Karışımın içine dilimlenmiş simit ilave edilerek karıştırılır.
  • Yapışmayan bir tavaya terayağı minik bölünerek yerleştirilir.
  • İncene yumurtalı karışım dökülerek tavanın her tarafına dağıtılır.
  • Üzerine tekrardan minik minik tereyağı konulur.
  • Kapağını kapatılarak orta ateşte altı kızarana kadar pişirilir.
  • Bir kapak ya ta düz bir tabak yardımıyla omlet ters çevrilerek tekrardan kapağı kapatılıp diğer tarafta kızarana kadar pişirilir.
  • İki taraflı pişen omlet servise hazırdır. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…