Sıvıyağlı Pratik Mayasız Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay barağı su
  • 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • Un (ben 6,5 su bardağı un kullandım)

Üzeri için yumurta sarısı ve haşhaş tohumu vs

Yapılışı:

  • Hamurumuz için yoğurdu, sıvıyağını, sütü, suyu, yumurta akını, şekeri, tuzu karıştırıyoruz.
  • Üzerine kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Hazırladığımız hamuru tezgahın üzerine alıp merdane ile açıyoruz.
  • Yuvarlak bir kalıpla bastırarak daireler çıkartıp ortasına peynir koyuyoruz.
  • Kapatıp yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp haşhaş tohumu serperek önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri kızana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…