Sodalı Bayatlamayan Poğaça

Malzemeler:

  • 1 şişe maden suyu (soda)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instat kuru maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Un

Üzeri için yumurta sarısı, çörekotu
Yapılışı:

  • Hamur malzemeleri yoğrulup 1 saat mayalanması için üzeri kapalı şekilde bekletilir.
  • Mandalina büyüklüğünde parça kopartılıp uzunlamasına rulo yapılır.
  • Düğüm atarmış gibi yapıp uç kısımlar alt tarafta toplanır.
  • Yağlanmış ya da yağlı ağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
  • Yumuşacık nefis bir poğaça. Şimdiden afiyet olsun…

Sodalı Bayatlamayan Poğaça