Sodalı Kek (Maden Sulu Kek)

Malzemeler:

  • 4 Yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1,5 şu bardağı toz şeker
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 su bardağı un

Yapılışı:

  • Kek için şekeri , yumurtayı 5 dakika kadar çırpıyoruz,
  • Sıvıyağı, maden suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Karşımın içine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyerek çırpıyoruz.
  • Tereyağı ile yağladığımız ve unladığımız kek kalıbına hamurumuzu yarısını döküyoruz.
  • Kalan hamurumuza 2 yemek kaşığı kakaomuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Kalıbımızın içindeki hamurumuzun içine kakaolu hamurumuzu döküp bir çatal ile bir defa alttan üste doğru yuvarlak yaparak çeviriyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 170 derelik fırında pişiriyoruz. Fırın kapağını pişme esnasında açmıyoruz.
  • Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan kekimizi tabağa ters çevirip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…