Sucuklu Kaşar Peynirli Kır Pidesi

Malzemeler:

  • Hamuru İçin
  • 5 su bardağı un
  • 3 adet orta boy haşlanmış patates
  • ½ yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Alabildiğince su
  • İç İçin;
  • 1 kangal sucuk
  • 400 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

  • Öncelikle hamur malzemeleri yoğrulur. Haşlanmış patates hamurun yumuşak olmasını sağlıyor.
  • Hamurdan bir parça koparılarak yuvarlanır. Uzunlamasına merdane yardımıyla açılır.
  • İçine önce ince dilimlenmiş sucuk üzerine de sucuklar kapatılacak miktarda kaşar peyniri konur.
  • İki kenar üst üste gelecek şekilde kapatılıp uçlar toplanır.
  • Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
  • 20 dakika kadar fırın tepsisinde bekletilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.
  • Çok lezzetli olmakla beraber dışarıda yediğimiz kır pidesinden farksız bir tat oluşuyor. Şimdiden afiyet olsun…

Sucuklu Kaşar Peynirli Kır Pidesi