Sucuklu Kaşarlı Karnıyarık Böreği
Sucuklu Kaşarlı Karnıyarık Böreği
Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Üzerine sürmek için 1 adet yumurta
İç Malzemeleri,
- 2 adet parmak sucuk
- 1 kase kaşar rendesi
Yapılışı:
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Sucuklarımızı minik minik küpler halinde kesiyoruz.
- Kaşarlarımızı içine katıp karıştırıyoruz.
- Bir adet yufkayı tezgahımıza seriyoruz ve üzerine yağ ve süt karışımını sürüyoruz. Sonra bir kat daha yufka seriyoruz. Onunda üzerine bol bol süt ve yağ karışımı sürüyoruz.
- Yufkayı önce 8 parçaya her parçayı da 3’e bölüyoruz.
- Her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayıp sarıyoruz. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri sarıyoruz.
- Yağlı kağıdımızın üzerine koyup fırın tepsisine diziyoruz.
- Her böreğin üzerine bıçakla bir çizik atıyoruz. Tabanına kadar kesmemeye dikkat edin.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 185 derecelik fırından üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
