Sultan Sarması

Malzemeler:
Muhallebisi İçin;

  • 1 litre süt
  • 1,5 kahve fincanı nişasta
  • 1 kahve fincanı un
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

  • 1 poşet krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

Tabanı için hindistan cevizi
Yapılışı:

  • Öncelikle muhallebimizi hazırlıyoruz. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir pişirme kabına alıp koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.,
  • Kıvam alan muhallebinin içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp tepsimizi hazırlıyoruz.
  • Fırın tepsisinin alt kısmına bol miktarda hindistan cevizi serpiyoruz.
  • Üzerine kakaolu muhallebimizi döküp her tarafına dağıtıyoruz.
  • Muhallebi ne kadar ince olursa rulo yapması daha kolay oluyor. Soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
  • Krem şantimizi soğuk sütle katılaşana kadar çırpıyoruz.
  • Krem şantininin erimemesi için soğuk tatlının üzerine döküp dağıtıyoruz.
  • 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • 8 parça olacak şekilde dilimliyoruz.
  • Bir spatula yardımı ile rulo yapıp tabağımıza alıp servise hazırlıyoruz. Çok hafif ve lezzetli bir tarif oldu. Şimdiden afiyet olsun…