Sumaklı Ispanak Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • 1 büyük kase doğranmış ıspanak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz sumak
  • Tuz
  • Karabiber, pulbiber

Yapılışı:

  • Soğanımızı yemeklik doğruyoruz.
  • Pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  • Salçamızı ekliyoruz ve 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
  • Pirinçleri yıkıyoruz ve ilave ediyoruz.
  • 2 lt. su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  • Pirinçler pişene kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
  • Pirinçlerimiz pişince ıspanakları ekliyoruz.
  • Sumak ve baharatları ekleyip 15 dk. kadar daha pişiriyoruz. Afiyet Olsun…