Sürpriz (Pudingli) Kurabiye
Sürpriz (Pudingli) Kurabiye
Malzemeler:
- 4 çorba kaşığı pudra şekeri
- 125 gr. Margarin
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un (bir kaç avuç daha eklenebilir)
Pudingi için,
- 1,5 su bardağı süt
- 1 limon kabuğu rendesi
- 5 çay kaşığı şeker
- 1,5 çorba kaşığı un
- 1,5 çorba kaşığı nişasta
Yapılışı:
- Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp kulak memesi kıvamına gelene kadar (yumuşak olacak) yoğuruyoruz.
- Puding malzemelerini de bir tencereye koyup pişiriyoruz. Soğuması için biraz bekletiyoruz.
- Hamurumuzu elimize alıp yuvarlıyoruz. Üsütne bastırıp düzleştiriyoruz. İçine soğuyan
pudingimizden 1 kaşık kadar koyup kapıyoruz. Tekrar yuvarlıyoruz. - Tepsimize dizip 170 derecelik fırında 20 dakika üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
