Susamlı Biberli Ekmek
Susamlı Biberli Ekmek
Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlıkaşığı tuz
- 1 yumurta
- 1su bardağı sıvı yağ
- Alabildiğine un
Sosu için;
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yemeklik soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- Kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı susam
Yapılışı:
- Un hariç tüm hamur malzemelerimizi derin bir kaba koyup karıştırıyoruz.
- Kontrollü bir şekilde unu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
- 15 dk. dinlendiriyoruz.
- Geniş dikdörtgen borcama hamurumuzu yayıyoruz.
- Sosu İçin; soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz.
- Salçaları ve şekeri de ekleyip bir kaç dakika daha kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Hamurumuzun üzerine sosumuzu yayıp susamı serpiştiriyoruz. ( bol susamlı çok güzel oluyor)
- Önceden ısıtılmış 200 C fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…
