Susamlı Tatlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı susam
  • 125 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı un kullandım

Yapılışı:

  • Öncelikle susamı bir tavada rengi hafif rengi dönene kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz. Kavrulmuş susamda kullanabilirsiniz.
  • Karıştırma kabına tereyağını alıyoruz. Üzerine sıvıyağını, kavrulmuş susamı, nişastayı, şekeri ekleyip karıştırıyoruz.
  • Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
  • Soğuyan kurabiyeler servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun…