Sütlü Dereotlu Patates Çorbası
Sütlü Dereotlu Patates Çorbası
Malzemeler:
Haşlanmış orta boy 3 – 4 adet patates
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tepeleme un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Üstü için 2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tutam dereotu
3 – 4 su bardağı su
Tuz, kırmızı biber
Yapılışı:
İlk olarak bir tencerenin içerisine sıvı yağı dökelim ve sonra içine unu katarak yavaş yavaş rengi sarıya dönene kadar karıştırarak kavuralım.
Sonra az az ve yine karıştırarak suyu ve sütü de ilave edelim.
Arkasından da tuzunu ayarlayalım.
Bu arada haşlanmış olan patatesleri iyice ezelim ve içerisine ilave edelim.
Çorbayı karıştırmayı bırakmadan üstü benek benek olana kadar pişirerek ocaktan alalım.
Pişmesine 10 dakika kalan incecik doğradığımız dereotlarını ekleyelim.
Başka bir yerde sıvı yağı kızdırdıktan sonra içerisine naneyi ve de kırmızıbiberi de ilave edelim.
Yağı ocaktan alarak çorbanın üstünde gezdirerek servis edelim.
Müthiş dereotu kokusun da farklı bir lezzeti tatmış olacaksınız.. ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN…
