Sütlü Serpme Börek

Malzemeler:

  • 4 adet yufka

Sos İçin;

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

İç İçin;

  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz

Yapılışı:

  • Sütü, yumurtayı, sıvıyağını, kabartma tozunu ve tuzu bir kasede karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz.
  • Beyaz peynirle yıkayıp ince ince kıydığımız maydanozu karıştırıyoruz.
  • Yufkalarımızı ortadan ikiye bölüp hazırlıyoruz.
  • Yağladığımız bir tepsiye iki parçayı toplayarak seriyoruz.
  • İki parçayı sosa batırıp tepsideki yufkaların üzerine yerleştiriyoruz.
  • İçimizin yarısını üzerine dağıtıyoruz.
  • 1 adet parça yufkamızı kuru bir şekilde peynirlerin üzerine seriyoruz.
  • 1 adet parça yufkamızı sosa batırarak tepsideki kuru yufkanın üzerine yerleştiriyoruz.
  • Kalan peynirli harcımızı üzerine serpiyoruz.
  • İki adet parça yufkamızı kuru şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.
  • Böreğimizi istediğimiz şekilde dilimliyoruz. Kalan sosumuzu üzerine gezdiriyoruz.
  • Yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Dolapta beklettiğimiz böreğimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…