Tahinli Haşhaşlı Cevizli Çörek

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya ve kuru maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 4 su bardağı un

İçi İçin:

  • 300 gr. haşhaş
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2/3 su bardağı sıvı yağ
  • Göz kararı iri dövülmüş ceviz
  • 150 gr. yumuşak margarin veya tereyağı

Yapılışı:

  • Hamur için bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
  • Yumuşak bir hamur 30 dakika mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamuru ikiye bölüyoruz.
  • İkisini de sırayla açıp haşhaş ve tahini sürüyoruz ve rulo haline getirip 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
  • Kelepçeli kalıba dizip yumurta sarısını sürüyoruz.
  • 190 C fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…