Tavuk Fajita

Malzemeler:

  • 500 gr. tavuk budu yada göğsü
  • 3 diş sarımsak
  • 3yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 silme tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
  • Tuz, karabiber, kekik

Sebzeli İçlik için;

  • 2 orta boy kuru soğan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  • Tavuk için; öncelikle tavuk etlerini julyen şekilde doğruyoruz.
  • Bir kabın içine alıyoruz.
  • Üzerine sarımsak rendesi, sıvı yağ, toz biber, kekik ve tuxu ilave edip, iyice harmanlıyoruz.
  • Buzdolabına kaldırıp 1-2 saat dinlendiriyoruz. ( vaktiniz yoksa hemende olur )
  • Sebzeleeri julyen şekilde doğruyoruz ve ayrı bir kaba koyuyoruz.
  • Üzerine sıvı yağ ve tuz ilave edip karıştırıyoruz.
  • Ocakta iki ayrı tava koyup kızdırıyoruz.
  • Sebze ve tavukları ayrı tavalara koyup harlı ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
  • Pişen sebzeleri tavukların bulunduğu tavaya alıp beraber böylece de 2-3 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun…