Tavuk Sac Tava

Malzemeler:

  • 1 kg kemiksiz tavuk eti
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 adet domates
  • 5 adet sivri biber
  • 2 adet soğan
  • 1 er çay kaşığı köri, kimyon, karabiber, pulbiber, kekik
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tavuklar kuşbaşı doğranıp sac tavaya konur.
  • üzerine sıvıyağ eklenip karıştırılır. Kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Kavrulan tavukların üzerine piyazlık doğranmış soğanlar ve ince ince kıyılmış sivri biberler eklenip karıştırılır. Sebzeler yumuşayana kadar kavrulur.
  • Üzerine soyulup küp küp doğranmış domatesler, baharatlar ve tuz ilave edilerek harmanlanır. Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Piştikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun…Tavuk Sac Tava