Tavuk Sote
Tavuk Sote
Malzemeler:
- 250 – 300 gr tavuk incik (tavuğun yumuşak tarafından)
- 1 orta boy soğan
- Bir veya iki yeşil biber
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 kırmızı biber
- Tuz, karabiber, pulbiber, kekik ve kimyon
Yapılışı:
Tavuklarımızı tavaya koyup suyu çekene kadar pişiriyoruz. Bir yandan soğanı, biberleri ve domatesi kesip hazırlıyoruz. Tavuk suyunu çekince içine bir miktar sıvı yağ koyup kavuruyoruz. Biberleri ilave edip pörsüyene kadar pişiriyoruz. Salçayı ve baharatları ekliyoruz. En son domateslerimizide ekleyip biraz su ilave ederek altını iyice kısıp pişiriyoruz. Afiyet olsun.
