Tavuklu Çin Salatası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 2-3 yemek kaşığı pirinç
  • 5 dal maydanoz
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 10 adet kornişon turşu
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 6 dal taze soğan
  • 1 kutu konserve haşlanmış mısır
  • 1 adet tavuk göğsü
  • Tuz
  • Zeytinyağı
  • Limon

Yapılışı:

  • İlk olarak pirinçleri pilav gibi pişiriyoruz ve kenara koyup soğuması için bekletiyoruz.
  • Yeşilliklerimizi ince ince kıyıyoruz.
  • Kornişon turşuyu doğruyoruz.
  • Közlenmiş kırmızı biberi doğruyoruz.
  • Tavuğumuzu haşlıyoruz ve didikliyoruz.
  • Derin bir kabın içine bütün malzemeleri ve diğer yeşillikleri koyuyoruz.
  • Zeytinyağı, tuz ve limonu ilave ediyoruz ve çok hırpalamadan hafif karıştırıyoruz. Afiyet Olsun…