Tavuklu Kabak Gondolu
Tavuklu Kabak Gondolu
Malzemeler:
- 3 kabak
- 300 gr. tavuk incik yada tavuk göğsü
- 1 soğan
- 1 yeşil biber
- 1 kırmızı biber
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pulbiber
- 2 domates
- Sıvı yağ
- Kaşar rendesi
Yapılışı:
- Tavuklarımızı tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çekince yağımızı döküp soğanları ekleyerek kavuruyoruz.
- Biberlerimizi ve baharatlarımızda ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Kabukları soyulmuş küp küp kesilmiş domateslerimizi de katıp 10 dakika
daha kavuruyoruz ve altını kapatıyoruz. - Kabaklarımızın üstünü temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz.
- Çok fazla olmamak şartıyla haşlıyoruz. Çok haşlarsak içine oyduğumuzda
dağılabilir. - Haşlanmış kabakların içlerini kaşık yardımıyla dikkatlice oyuyoruz. İçine
Tavuklu harcımızdan koyuyoruz. - 170 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.
- Fırından çıkartmadan üzerine kaşar rendelerini serip kaşarların üstleri
kızarana kadar tekrar fırında pişiriyoruz.
