Taze Isırgan Otu Çorbası
Taze Isırgan Otu Çorbası
Malzemeler:
- 500 gr taze ısırgan
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı normal un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1su bardağı süt
- tuz
- 5 su bardağı su
Yapılışı:
- Yağları tencereye koyup kızdırıyoruz.
- Unları ilave edip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan unun içine ayıklanıp yıkanmış ısırganları ilave edip 5 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz.
- Su, tuz ve sütü ekleyip göz göz olup koyulaşıncaya dek karıştırmayı bırakmadan kaynatıyoruz.
- Blenderdan geçirerek servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun…
