Patates Oturtma

Malzemeler:

  • 3 adet patates
  • Kızartmak için sıvıyağ

Kıymalı harç için;

  • 200 gr kıyma
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • ½ demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 3 adet orta boy soğan
  • 1 er çay kaşığı kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, kekik
  • 2 su bardağı domates rendesi
  • Tuz

Yapılışı:

  • patatesler soyulup yıkandıktan sonra halka halka dilimlenir. kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartılıp yayvan bir tencereye dizilir.
  • soğanlar yemeklik doğranıp tavaya konur. üzerine kıyma, doğranmış kırmızı, yeşilbiber,sarımsak rendesi, baharatlar eklenip kavrulur.
  • soğanlar kavrulduktan sonra üzerine domates rendesi, tuz ve ince ince kıyılmış maydanozlar eklenip karıştırılır. domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.
  • pişen harç kızarmış patateslerin üzerine dökülür. 1 su bardağı su dökülerek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
  • daha sonra patates oturtmamız servise hazırdır. afiyet olsun…Tencerede Patates Oturtma