Tencerede Patatesli Sulu Köfte Yemeği
Tencerede Patatesli Sulu Köfte Yemeği
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet büyük yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası
- 2 adet domates
- Tuz
Köftesi İçin;
- 300 gr. kıyma
- 1 yumurta
- 1 kuru soğan
- 5 – 6 dal maydanoz
- 1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Kıymayı ince doğranmış soğanı, maydanozu, yumurtayı, tuzunu ve baharatlarını katıp karıştırdıktan sonra kontrol ederek ekmek içini katıp yoğuruyoruz.
- Cevizden daha küçük olacak şekilde köftelerimizi yuvarlayıp daha sonra da yağda biraz alazlıyoruz.
- Tenceremize sıvı yağımızı koyup soğanımızı ve minik minik doğradığımız biberimizi ekleyip kavuruyoruz.
- Daha sonra salçamızı ve domatesleri ekleyip biraz daha kavuruypruz.
- En son patatesleri döküp üstünü örtecek kadar kaynar su koyup kaynayana kadar pişiriyoruz.
- Kaynayınca içine tuzu ve baharatı atıp köfteleri katıyoruz ve altını kısık 35-40 dak. pişiriyoruz.
- 15 dk. dinlendirip servis edebiliriz. Afiyet Olsun…
