Tepsi (Sini Kebabı)
Tepsi (Sini Kebabı)
Malzemeler:
250 gr. kıyma
1 tutam maydanoz
1 soğan
1 çorba k. salça
2 diş sarımsak
2 domates
5 sivri biber
1 çay bardağı ekmek içi
2 adet patates
kimyon
karabiber
pul biber
tuz
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Kıymanızı karıştırma kabına alın üzerine,soğanı rendeleyin,ince kıyılmış maydonozu
ekleyin,sarımsağı ince kıyın ve ekleyin üzerine sıvyağ ve tuz,baharatları da ekleyip hepsini
karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın ve kıymalı harcınızı tepsiye eşit olacak şekilde yayın.Üzerine
yuvarlak dilimlenmiş domatesi,uzunlamasına kesilmiş yeşil biberleri ve ay şeklinde kesilmiş patatesleri de kıymalı harcın üzerine dizin. salça ve suyu karıştırıp sos elde edip sosu da yemeğinizin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yemeğinizi pişirin. Afiyet olsun…
