Tost Ekmeği Böreği

Malzemeler:

  • 10 adet tost ekmeği
  • Bir kase beyaz peynir
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • Galeta unu
  • Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

  • Maydanoz yıkanıp ince ince kıyılır.
  • Ezilmiş beyaz peynir ile karıştırılarak içi hazırlanır. İç için kaşar peyniri sucuk gibi farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
  • Bir tane tost ekmeği kesme tahtasına konup kenarlardaki sert kısım bıçak ile kesilip çıkartılır.
  • Kalan iç kısım merdane ile açılarak inceltilir.
  • Uç kısma peynirli harçtan konup rulo yapılır.
  • Ekmeklerin hepsi bu şekilde sarılarak hazırlanır.
  • Yumurtalar çırpılır. Bir tabağa galeta unu konulup hazırlanır.
  • Rulolar önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batırılarak kızgın yağda önlü arkalı kızartılarak servise hazırlanır. Afiyet olsun…