Turşu Diblesi
Turşu Diblesi
Malzemeler:
- Büyük bir kase turşu (ben lahana turşusu kullandım)
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı bulgur
- 1 er tatlı kaşığı karabiber, kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
- tuşular ince ince doğranır.
- Bir tencerede haşlamak için su kaynatılır
- Kaynayan suyun içine turşu ve bulgur atılıp haşlanır. Bulgurlar pişince süzülüp sıkılır.
- Tavada sıvıyğ kızdırılıp içine yemeklik doğranmış soğanlar eklenir. Kavrulan soğanların içine baharatlar ve salça ilave edilip kavrulur. Sıkılan turşular eklenerek karıştırılıp servise hazırlanır. Afiyet olsun…
