Yağ Çekmeyen Mayasız Hamur Kızartması

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 2-3 su bardağı un
  • Kızartmak için bol sıvı yağ

Yapılışı:

  • Bir kaba yumurtayı, sütü, yoğurdu, kabartma tozunu, tuzy ve sıvı yağı koyup iyice karıştırıyoruz.
  • Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
  • Tezgahı unlayıp hamuru tezgaha alıyoruz.
  • Avuç içimiz ile bastıra bastıra pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
  • Hamuru merdane ile hafif açıyoruz büyük kareler halinde kesiyoruz.
  • İyice ısınmış bol sıvı yağın içine hazırladığımız hamurları bırakıp kızartıyoruz.
  • Çok çabuk kızardığı için başından ayrılmayalım.
  • Yanında çay ve kahvaltılıklarla servis edebiliriz. Afiyet Olsun…