Yalancı Ekmek (Etimek) Tatlısı

Malzemeler:
Tabanİçin;

  • 12 adet etimek

Şerbeti İçin;

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi İçin;

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 kahve fincanı un
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin
  • 1 paket vanilya

Krem Şantisi İçin;

  • 1 kutu krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için çekilmiş fındık
Yapılışı:

  • Etimekler dikdörtgen bir borcama dizilir.
  • Şerbeti için 1,5 su bardağı toz şeker bir tavaya konup karamileze oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Üzerine 2 su bardağı su eklenip şeker eriyene kadar karıştırılarak kaynatılır.
  • Kaynayan şerbet etimeklerin üzerine döküp şerbetini çekmesi için bekletilir.
  • Muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeler bir tencereye konulup koyulaşıncaya kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılıp muhallebiye terayağ eklenir ve vanilya eklenip 5 dakika karıştırılır.
  • Hazırladığımız muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp soğuması için bekletiyoruz.
  • 1 kutu krem şantiyi ve 1 su bardağı soğuk sütü mikserle katılaşana kadar çırpıyoruz.
  • Hazırladığımız krem şantiyi soğuk tatlının üzerine döküp dağıtıyoruz.
  • Tatlımızı 1 gece buzdolabında dinlendirip dilimleyerek servise hazırlıyoruz. Yapmak isteyenler için şimdiden afiyet olsun…