Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Malzemeler:
- 1 / 3 su bardağı pirinç
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı yoğurt
- 4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı kuru nane
Yapılışı:
- Derin bir tencereye pirinci koyuyoruz.
- Üzerine 3 su bardağı su ekliyoruz.
- Pirinçler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Diğer taraftan derin bir kaba 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un ve 4 su bardağı su koyup iyice çırpıyoruz.
- Hazırladığımız yoğurtlu karışımı haşlanmış pirinçlerin üzerine azar azar döküp karıştırıyoruz.
- Yayla çorbası kaynamaya başladığı zaman tuzu ekliyoruz ve karıştırıp ocaktan alıyoruz. Afiyet Olsun…
