Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
  • 7 su bardağı kaynar su
  • Tuz

Yapılışı:

  • Mercimeğimizin üzerine çıkacak kadar su ilave edip 20 dakika haşlıyoruz.
  • Haşladığımız mercimeği süzüp hazırlıyoruz.
  • Zeytinyağını tencereye döküp kızdırıyoruz.
  • Üzerine doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuruyoruz.
  • Salçayı ve baharatları ilave edip 1-2 dakika daha pişiriyoruz.
  • Üzerine mercimeği, suyu ve tuzu ekleyip yemeğimizi pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…