Yeşil Mercimekli Milföy Böreği

Malzemeler:

  • 1 paket milföy hamuru
  • 2 adet yumurta sarısı

İçi İçin:

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • Tuz, karabiber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

  • İç harç için soğan doğranıp yağ ile kavrulur.
  • Soğana salça eklenip eriyene kadar karıştırılır.
  • Haşlanmış mercimek ve diğer malzemeler soğana eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  • Milföy hamurları iç harç ile doldurulup sarılır ve ucuna yumurta sürülüp tutturulur.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen mercimekli milföy böreklere yumurta sarısı sürülür.
  • 180 derece sıcak fırında börekler kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun…