Yoğurtlu Beyaz Lahana Salatası

Malzemeler:

  • Yarım orta boy beyaz lahana
  • 3 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı maydanoz
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Sıvı yağ

Yapılışı:

  • Beyaz lahanayı sirkeli suda bekletip, yıkayıp süzüyoruz.
  • Kalın damarlı kısımlarını atarak, ince ince doğruyoruz ve bir süzgece alıyoruz.
  • Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek 1 dakika ovuyoruz.
  • Üzerinden su geçirip yıkıyoruz ve iyice süzülmesini bekliyoruz.
  • Bir kapta yoğurt, mayonez, limon suyu, toz şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
  • Daha sonra lahanaları yoğurtlu karışımla iyice harmanlıyoruz.
  • Üzerine yağda yaktığımız pulbiberi döküyoruz. Afiyet Olsun…