Yoğurtlu Çerkez Tavuğu

Malzemeler:

  • Yarım tavuk
  • 5 dilim bayat ekmek
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı:

  • Tenceremize tavuğu ve tuzunu koyup haşlıyoruz.
  • Haşladığımız tavuğu kemiklerinden ayırıp didikliyoruz.
  • Bayat ekmeği, ceviz içini ve sarımsağı robattan geçiriyoruz.
  • Soğumuş olan tavuk suyun u üzerine döküp bir kez daha robottan geçiriyoruz.
  • Bir kabın içine robottan geçirdiğimiz karışımı ve didiklediğimiz tavuğu koyuyoruz.
  • İyice karıştırıp servis tabağına koyuyoruz.
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
  • Tavaya sıvı yağı ve pulbiberi koyup kızdırıyoruz.
  • Çerkez tavuğumuzun üzerine gezdiriyoruz. Afiyet Olsun…