Yoğurtlu Cevizli Kabak Ve Kırmızı Biber Salatası
Yoğurtlu Cevizli Kabak Ve Kırmızı Biber Salatası
Malzemeler:
2 – 3 adet kabak
3 – 5 dal dere otu
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ceviz
1 diş sarımsak
Tuz
Yapılışı:
Kabakları rendeleyerek suyunu sıkın.
1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tencerede yumuşayana kadar kavurun.
Ocaktan almadan kıyılmış dere otunu ve tuzu ekleyin.
Servis yapacağınız kaba alıp soğumaya bırakın.
Kırmızı biberleri jülyen şeklinde doğrayın ve közleyin.
Soğuyan kabak ve biberleri karıştırıp cevizi de ekleyin ve sarımsaklı yoğurtla karıştırın.
Üzerine pul biberli yaktığınız yağı gezdirerek servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun…
