Yoğurtlu Havuçlu Enginar Salatası
Yoğurtlu Havuçlu Enginar Salatası
Malzemeler:
- 6 adet haşlanmış enginar
- Yarım göbek marul
- 1 adet salatalık
- 1 adet limon
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, pulbiber
- 2 diş sarımsak
Yapılışı:
- Enginarlarımızı limonlu suda haşlayıp suyunu süzüyoruz.
- Göbek salatamızı ve salatalığımızı ince ince doğruyoruz. Hepsini harmanlıyoruz.
- Sarımsaklarımızı doğrayıp yoğurdumuzun içine karıştırıyoruz.
- Enginarlı harcımızla yoğurdumuzu karıştırıyoruz.
- Üzerine hazırladığımız pulbiberli yağı döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun…
