Yoğurtlu Kumpir Çanakları

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy patates
  • 6 yemek kaşığı garnitür
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz , karabiber

Üzeri İçin;

  • Küçük kase yoğurt
  • 1 adet sarımsak
  • Havuç

Yapılışı:

  • Patateslerimizin kabuklarını soyup 2-3 parçaya bölüyoruz.
  • Tenceremize patatesleri koyup üzerlerini geçecek kadar su ekleyip haşlıyoruz.
  • Patateslerimiz haşlanınca suyunu süzüyoruz.
  • İçine tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice eziyoruz ve püre haline getiriyoruz.
  • İçine garnitürümüzü ekleyip çok bastırmadan yoğuruyoruz.
  • Harcımızdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz.
  • Elimizde yuvarlıyoruz ve ortasını bastırarak oyuyoruz.
  • İçine sarımsaklı yoğurtan koyuyoruz.
  • Üzerine havuç rendesi ekliyoruz. Afiyet Olsun…