Yufkadan Pratik Tavuklu Mantı

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 adet yufka
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 kase sarımsaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Tuz

Yapılışı:

  • Çok lezzetli nefis tarif. Favori yemeklerimden biri
  • Tavuk göğsünün üzerine suyu ilave edip haşlıyoruz.
  • Kemiklerinden ayırıp didikliyoruz. (Tavuk suyunu yufkanın üzerine kullanıcaz).
  • Yağlanış borcam yufkamızı kenarlardan sarkacak şekilde seriyoruz.
  • Yufkamızı 3’e böüyoruz.
  • Böldüğümüz yufkalardan birini tepsideki yufkanın üzerine seriyoruz.
  • Didiklediğimiz tavuk etinin yarısını serpiyoruz.
  • Bir parça yufka koyup kalan tavuk etini serpiyoruz.
  • Kalan yufkayı da koyup kenarlardan sarkan yufkayı da böreğin üzerine örtüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkardığımız böreğin üzerine tavuk suyumuzu döküp iyice çekmesi için bekletiyoruz.
  • Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu çırpıyoruz.
  • Bir tavada sıvıyağını kızdırıp salçayı ilave ediyoruz. 1-2 dakika kadar kavurup ocağı kapatıyoruz.
  • Böreğimizi dilimleyerek servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine yoğurdun bir parçasını döküp yağ gezdirerek servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…