Yufkadan Simit Börek

Malzemeler:
(Verdiğim ölçülerden 2 tepsi çıkıyor)

  • 5 adet yufka

Sos İçin;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağı

Üzeri için susam 2 yemek kaşığı pekmez ve susam

İç için beyaz peynir

Yapılışı:

  • Sos için sütü ve sıvıyağını karıştırıyoruz.
  • Yufkaları üçgen olacak şekilde 4’e bölüyoruz.
  • Hazırladığımız sostan kestiğimiz yufkaya sürüyoruz.
  • Uç kısımları boş kalacak şekilde geniş tarafa peynir koyup rulo yapıyoruz.
  • Birleştirip simit şekli veriyoruz.
  • Boş kalan kısımları etrafına sararak açılmasını önlüyoruz.
  • Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Kalan sosun içine pekmezi döküp karıştırıyoruz.
  • Fırça ile böreklerin üzerine sürüp susam serpiyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun…