Zahter (Kahvaltılık Baharat Ortadoğu’dan)
Zahter (Kahvaltılık Baharat Ortadoğu’dan)
Malzemeler:
- 1 avuç leblebi
- 50 gr. ayçiçek çekirdek içi
- 50 gr. kabak çekirdek içi
- 50 gr. tuzsuz yer fıstığı
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- limon tuzu
Yapılışı:
- Tane malzemeleri rondoda toz haline getiriyoruz.
- Baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
- Fırından alınmış taze ekmeğimizi kesip önce zeytinyağına sonrada zahtere bandırıyoruz.
- Zeytinyağının içine zahteri karıştırıyorum zeytinde koyuyorum oda çok lezzetli oluyor. Afiyet Olsun…
