Zeytinli Minik Pizzalar

Zeytinli Minik Pizzalar

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 /2 yaş maya
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım kase zeytin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • Üst Malzemesi İçin;
  • Kaşar Peyniri, yeşil biberi domates, beyaz peynir

Yapılışı:

  • Ilık sütün içine mayamızı ufalıyoruz ve şeker eklenerek kabarmasını bekliyoruz.
  • Unun ortasını açıyoruz ve yumurtanın akı, sıvıyağ, kabaran maya ilave edilir.
  • Sıvıyağ malzemeleri iyice karıştırılır, tuzu eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur.
  • Mayalanması beklenir iki katı olunca hamura hafif bir iki kez bastırılır ve havası alınır.
  • Yumurtadan biraz küçük parçalar kopartılır içine zeytin eklenir yuvarlanır ve ortaları çukurlaştırılır.
  • Üzerine harcımızdan koyuyoruz ve 45 dakika daha mayalandırıyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecede ısıtılmış fırında pişiriyoruz.